از باران و مه گیلان،
تا استکان شما

گیلورا از یک باغ چای کوچک در حومهٔ لاهیجان شروع شد؛ باغی که پدربزرگ ما در آن چای می‌کاشت و مادربزرگ، هر بهار، بهترین چینِ اول را برای مهمان‌های عید کنار می‌گذاشت. سال‌ها همان چای را دم کردیم و همان برنج را از شالیزار همسایه خریدیم و همان روغن زیتون را از باغ‌های رودبار آوردیم، بی‌آنکه فکر کنیم می‌شود آن را با کسی بیرون از گیلان قسمت کرد.

گیلورا همان قسمت‌کردن است. ما با باغدارها و شالیکارهایی کار می‌کنیم که اسمشان را می‌دانیم، برداشت را خودمان می‌بینیم، و هر بسته را در لاهیجان بسته‌بندی می‌کنیم. بدون اسانس، بدون رنگ، بدون واسطه.

«چای خوب عجله ندارد؛ ما هم نداریم.»

این سایت خانهٔ ما در اینترنت است. اگر روزی گذرتان به گیلان افتاد، درِ باغ باز است.